PATHFINDER代表取締役・下山修正が、信濃毎日新聞社様の取材を受けました。
内容は、オーストラリア・メルボルンで技術を磨き、ラテアート世界大会チャンピオンになった下山が、山ノ内町の「志賀高原山の駅」に期間限定のカフェを出店した件についてです。
“大阪市でバリスタの 技術と英語を教える学校を兼ねたカフェを今秋開くという下山さん。バリスタはメルボルンでは社会的地位が高いといい、「日本でも若者が志すような職業としての地位を確立したい」と話す。 ” – 北陸・信越観光ナビ
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