豪州現地情報メディア「GO豪メルボルン」にて掲載された、弊社代表・下山修正による連載コラムページです。下山が現地メルボルンで7年間にわたる経験の中で培ったバリスタとしての実務、カフェ経営、現地でのリアルな働き方やカフェカルチャーについて自ら執筆・発信しています。海外を目指す若手バリスタへのメッセージや、弊社の原点であるメルボルンスタイルの哲学が詰まった貴重なコラムアーカイブです。
「GO豪メルボルン」バリスタ・下山修正の世界にコーヒーを注ぐ
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